Gelée de pissenlit - pot de 200ml

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Oubliez tout ce que vous savez sur les confitures, la gelée de pissenlit va vous surprendre !Aussi appelée cramaillote ou miel de pissenlit selon les régions, cette gourmandise florale apporte une touche ensoleillée à vos tartines, yaourts et autres desserts lactés.

Pourquoi s’arrêter là ? Osez l’incorporer dans vos recettes sucrées-salées pour une pointe d’originalité. Cette petite merveille vient twister un foie gras comme une cheffe !Préparée avec des fleurs sauvages cueillies à la main, elle ne contient que quatre ingrédients simples et naturels.

Pot de 100 ml ou 200 ml. Fabrication française et paysanne dans mon petit village des Pyrénées.

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Cultivée & cueillie en France

Le meilleur des plantes & de leurs bienfaits

Agriculture dans le respect du sol et du vivant

contenants écologiques et durables

Pourquoi vous allez l'adorer ?

Une gelée de pissenlit au goût floral et délicat, entre miel végétal et confiture artisanale. Aussi appelée cramaillotte ou miel de pissenlit, cette gelée dorée est une vraie gourmandise à base de fleurs de pissenlit cueillies à la main à Mantet. Sa saveur douce, légèrement miellée, en fait une alternative végétale originale au miel.

Sa texture délicate et sa couleur soleil la rendent parfaite :

sur du pain grillé ou des crêpes.
dans un yaourt, une faisselle ou une panacotta.
en accompagnement d’un fromage frais ou d’un foie gras.

Préparée avec soin, elle célèbre le retour du printemps, les balades dans les prés… et le plaisir simple des fleurs sauvages cueillies à la main. Sans arômes ajoutés, sans conservateurs. Juste l’essentiel.

Comment savourer votre gelée de pissenlit ?

Avec un fromage de chèvre ou de brebis, pour une touche sucrée-salée originale.
En napage sur une tarte aux pommes ou un gâteau.
En touche finale sur une glace vanille, un yaourt nature, ou un porridge.
Ou tout simplement… à la petite cuillère !

Psst : pour les plus gourmands, je vous invite aussi à découvrir ma confiture de rhubarbe ! Un vrai produit du terroir, préparé avec soin pour révéler toute la richesse de la plante.

La plante et ses secrets de fabrication

Les fleurs de pissenlit sont cueillies au cœur du printemps à Mantet, puis infusées à basse température pour conserver toute leur saveur. La gelée de pissenlit est ensuite cuite doucement avec du sucre et de l’agar-agar pour obtenir cette texture miellée si reconnaissable.

Caractéristiques

Ingrédients : Fleurs de pissenlit*,eau, sucre et un peu d’agar agar pour son pouvoir gélifiant. (*issus de l’agriculture biologique).
Origine : Pissenlit cueillis à Mantet, Pyrénées-Orientales.
Certification : Agriculture Biologique & Mention Nature & Progrès.
Conditionnement : Pot en verre de 200ml.

Conseils de conservation